Корисні властивості чай, насамперед, набуває завдяки дубильним речовинам та ефірним оліям. Якщо регулярно вживати чай, то він допоможе:
* розширити судини, нормалізувати тиск;
Вам також може сподобатися
* при гіпертонії зменшити шум у вухах і біль у голові;
* підтримати обмін речовин, запобігти передчасному старінню;
* тонізувати організм;
* збагатити вітамінами (особливо зелені сорти);
* завдяки антиоксидантам запобігти розвитку онкологічних захворювань.
Звісно, користь чаю залежить від стану організму, міцності та кількості напою. Найбільшу небезпеку становлять неякісні сорти, перенасичені барвниками та ароматизаторами. Щоб чай був справді корисним, варто дотримуватися кількох порад.
Не пити надто гарячий чай, особливо якщо є проблеми з горлом чи травленням. Для заварювання використовувати якісну воду. Вживати лише щойно заварений чай – уже через 20 хвилин у напої починаються небажані процеси. Надто міцний чай може спричинити головний біль, серцебиття та безсоння. Дітям до 4 років чай не рекомендований. Зелений чай варто обмежити людям із гіпотонією та схильністю до закрепів. Слід пам’ятати, що чай найліпше запарювати у посудині, нагрітій гарячою водою (80-90 градусів), а не окропом. Будь-який вид чаю може бути корисним, якщо вживати його помірно. Оптимальна кількість – не більше трьох-чотирьох чашок на день.
Обліпиховий чай з медом. Свіжі або заморожені ягоди злегка розім’яти, залити гарячою водою, настоювати 10 хвилин, додати мед. Можна додати кілька скибок яблука, яке додасть ніжного аромату. Такий чай корисний для зміцнення імунітету, покращення стану шкіри.
Яблучно-ванільний. Яблука нарізати, відварити до м’якості, додати мед і ваніль, дати настоятися. При подачі прикрасити паличкою кориці.
«Гранатовий браслет». Гранатові зерна відтиснути вручну або за допомогою преса. До соку додати гарячу воду та трохи меду. Такий напій багатий на антиоксиданти, що підтримують серцево-судинну систему та сприяють загальному зміцненню організму.
Імбирний чай з обліпихою. Імбир натерти на дрібній тертці або нарізати тонкими пластинками, додати свіжі або заморожені ягоди обліпихи і залити гарячою водою, не доводячи до кипіння, щоб зберегти корисні властивості інгредієнтів. Настоювати 5-10 хвилин, процідити і додати трохи меду.
Шипшиновий з медом: 500 мл води, 50 г шипшини, 2 ст. л. меду. Шипшину залити гарячою водою (близько 90 градусів) та залишити на 10-15 хвилин. Процідити і додати мед.
Індійський з прянощами. Залити гарячою водою (750 мл) 6 ч. л. чорного чаю, заварювати 4-5 хвилин. Напій процідити і на смак додати кардамон, мелений аніс та корицю.
Марокканський: 30 г свіжої м’яти, 2 ч. л. зеленого чаю, цукор та кедрові горішки (на смак). Листя м’яти подрібнити, залити 1,2 л холодної води та довести до кипіння. Зелений чай та кедрові горішки залити цим м’ятним окропом і залишити на 2-3 хвилини, додати цукор, настоювати ще 5 хвилин.
Яблучний. Яблуко кислуватих сортів нарізати шматочками, змішати з цукром та розкласти у філіжанки. Окремо запарити чай та залити ним яблука.
