Консервація

Вважається, що найсприятливіші дні для квашення — фази, коли Місяць зростає, та «чоловічі» дні тижня: понеділок, вівторок, четвер. Особливо вдалим вважається...

У прохолодну пору року частіше хочеться гарячого наваристого борщу чи супу. Але не завжди є достатньо часу на приготування. Та...

Овочева ікра сприяє покращенню травлення, зниженню рівня холестерину та виведенню токсинів з організму. До того ж вона низькокалорійна, що робить...

Пиріг 0,5 скл. розм’якшеного вершкового масла, скл. цукру, скл. борошна, ч. л. розпушувача, 2 яйця, 24 половинки слив, дрібка солі....

Томатний соус 5 кг помідорів, 5 цибулин, 5 болгарських перців, 2,5 ст. л. солі, 1-1,5 скл. цукру, 100 мл оцту,...

Хрін широко використовується в кулінарії, без нього не обходиться консервація. Це досить корисний продукт для організму. Корінь хрону багатий на...

Цибулю важливо не лише виростити, але й зберегти, бо часто ще до зими вона починає гнити або навпаки – висихати....

Солодкі мариновані помідори 2,2 кг помідорів, 3-6 суцвіть кропу, пучок петрушки, чорний перець, лавровий листок, гвоздика, 3 ст. л. цукру,...

Багатьом подобаються квашені кавуни, але далеко не кожен знає, як їх приготувати. Простим, водночас ефективним, перевіреним протягом майже чотирьох десятиліть...

Варто звернути увагу на горло банок – щоб не було жодних тріщин чи сколів, інакше повітря приникатиме всередину банки, і...