Філе нарізати шматочками і обсмажити на олії протягом 5-7 хвилин. Додати копчену паприку, сушений кріп і перець. Продовжувати готувати протягом хвилини. Цибулю нарізати кубиками, додати до м’яса і готувати ще 3-4 хвилини. Печериці нарізати, додати до курки, обсмажувати ще 3-4 хвилини. Моркву натерти, додати до курки, готувати ще 5 хвилин. Додати сметану, гірчицю і приправу для курки, перемішати. Гречку промити, викласти до решти інгредієнтів. Влити 350-400 мл гарячої води, посолити, поперчити. Довести до кипіння, накрити кришкою, готувати на маленькому вогні 30-40 хвилин до готовності.
Пшоняна каша «Зозуля»
Пшоно і мак замочити в окремих мисках. Краще робити це на ніч, на 8-10 годин. З пшона злити воду, перекласти...