Вам також може сподобатися
Гриби нарізати. Цибулину подрібнити і пасерувати на маслі до золотавого кольору. Додати моркву, натерту на тертці, і смажити разом 5 хвилин. Всипати гриби. Тушкувати все під кришкою 15 хвилин. Суміш викласти в каструлю, додати 3-4 нарізані картоплини і залити окропом так, щоб ледве покрив всі інгредієнти. Варити 10-15 хвилин. Додати два терті плавлені сирки, розчавлений на пресі часник, посолити. Залишити суп хвилин на десять, щоб настоявся, а потім ретельно подрібнити блендером. Такий суп добре смакуватиме з зеленню та грінками.
