Гриби нарізати. Цибулину подрібнити і пасерувати на маслі до золотавого кольору. Додати моркву, натерту на тертці, і смажити разом 5 хвилин. Всипати гриби. Тушкувати все під кришкою 15 хвилин. Суміш викласти в каструлю, додати 3-4 нарізані картоплини і залити окропом так, щоб ледве покрив всі інгредієнти. Варити 10-15 хвилин. Додати два терті плавлені сирки, розчавлений на пресі часник, посолити. Залишити суп хвилин на десять, щоб настоявся, а потім ретельно подрібнити блендером. Такий суп добре смакуватиме з зеленню та грінками.
Несолодка випічка
Заливний пиріг з мойвою 2 яйця, 80 мл кефіру, сіль; 3 ст. л. олії, 100 г борошна, 0,5 ч. л....




















