Диню помити, розрізати навпіл. Видалити насіння і нарізати диню на скибочки. Скласти у банку, залити окропом, накрити кришкою і залишити на 25 хвилин. Злити з банки воду, додати до неї цукор і довести до кипіння. У банку насипати лимонну кислоту, залити гарячим маринадом. Закатати, перевернути і закутати до охолодження.
Як загустити варення
Яблука, особливо зелені сорти, є справжніми скарбницями пектину. Варто додати 1-2 натерті яблука на кожен кілограм фруктів на початку варіння. Вони не лише допоможуть...




















