Кабачок натерти на тертці, викласти у друшляк, посолити і перемішати. Залишити на 5 хвилин, відтиснути від зайвого соку і перекласти в миску.
Цибулю почистити і нарізати невеликими шматочками, подрібнити у блендері. Куряче філе нарізати середніми шматочками і теж подрібнити блендером. Дошку присипати борошном. Ложкою набирати трохи фаршу і сформувати котлети, викладати їх на дошку. Зверху присипати борошном. У сковорідці добре розігріти олію, викласти котлети і обсмажити з обох боків.
Не лише кабачкова
Один із популярних видів консервації – овочева ікра. Найпопулярніша – кабачкова. Однак приготувати ікру можна з різних овочів. Помідорна: 4,5...




















