Кабачок натерти на тертці, викласти у друшляк, посолити і перемішати. Залишити на 5 хвилин, відтиснути від зайвого соку і перекласти в миску.
Цибулю почистити і нарізати невеликими шматочками, подрібнити у блендері. Куряче філе нарізати середніми шматочками і теж подрібнити блендером. Дошку присипати борошном. Ложкою набирати трохи фаршу і сформувати котлети, викладати їх на дошку. Зверху присипати борошном. У сковорідці добре розігріти олію, викласти котлети і обсмажити з обох боків.
Картопляний сезон
Запечена з салом 10 картоплин, 100 г сала з м’ясним прошарком, 40 мл олії, 3 г солі, 2 г суміші...




















