Картоплю нарізати кубиками і зварити. Воду з картоплі не зливати. До неї всипати кукурудзяне борошно. Вимішати на однорідну масу, щоб не було грудок, досолити за смаком. Посуд для запікання змастити грубим шаром вершкового масла, викласти картопляну масу. Зверху – грудочки масла і посипати бринзою. Запікати за температури у 220 градусів 30-40 хвилин до золотавої скоринки. Подавати гарячою.
Великоднє меню
Крученики з чорносливом 500 г свинини, 200 г чорносливу, 200 г твердого сиру, м’ясний бульйон, сіль, перець. Приготувати звичайні свинячі...