Цибулю нарізати кубиками і замаринувати в суміші води, солі, оцту і цукру, залишити на 10-15 хвилин, потім злити воду. Філе, моркву та яйця відварити й остудити. Філе нарізати соломкою, моркву, яйця та огірки кубиками. Чорнослив замочити в гарячій воді, щоб він розм’якшився, а потім його і горіхи подрібнити. Викласти салат шарами: куряче філе, цибуля, яйця, огірки, морква, горошок, чорнослив. Кожен шар змастити майонезом, прикрасити зверху сіточкою з майонезу.
Рублені котлети «По-міністерськи»
Філе нарізати невеликими шматочками. Змішати яйця, майонез, крохмаль, сіль і перець. Покласти в цю суміш шматочки філе, перемішати, поставити в...