Вам також може сподобатися
Усі інгредієнти для заправки помістити в чашу блендера. Збити до однорідності. Салатне листя порвати, огірки нарізати напівкружечками, розкласти по сервірувальних тарілках. Цибулю нарізати кільцями, посолити, пом’яти і залишити на кілька хвилин. Печінку нарізати смужками товщиною в палець, печериці — навпіл або четвертинками. У великій сковорідці на середньому вогні розігріти олію й викласти печінку. Посолити і смажити до готовності, часто помішуючи. Печінка повинна залишатись рожевою всередині, але без крові. Перекласти її на чисту тарілку, а у ту саму сковорідку влити ще трохи олії і викласти гриби. Смажити на великому вогні, поки гриби злегка підрум’яняться. Посолити і зняти з вогню. На салатне листя й огірки розподілити цибулю та рівномірно полити половиною заправки. Зверху рівномірно викласти печінку, гриби та подрібнену зелень петрушки. Полити рештою заправки, приправити перцем, пластівцями сиру і подавати.
