Кожна господиня хоч раз в житті стикалася з тим, що рис при варінні або залишається сирим, або перетворюється в кашу. Щоб зварити розсипчастий рис, варто знати кілька секретів.
Спершу потрібно насипати рис в тарілочку і поставити його під холодну воду на хвилин п’ять. Зробити маленький натиск, щоб крупинки не втекли в раковину. Потім потрібно кілька разів його ретельно промити.
Вам також може сподобатися
Після цього пересипати рис в каструлю і поставити на сильний вогонь. Коли вода закипить, потрібно її посолити. Будьте уважні, адже потрібно зменшити вогонь до мінімуму, коли води залишиться зовсім мало.
Після того як ви зменшите вогонь, слід накрити каструлю кришкою і довести крупу до повної готовності.
Важливо: піднімати кришку не можна мінімум 30 хвилин. Тільки після того, як ви вимкнете вогонь і дасте гарніру охолонути, його можна перемішати. До цього моменту це робити заборонено, бо рис перетвориться на кашу.
