Сухий горох замочити на ніч у прохолодній воді. Розрубані на невеликі шматки реберця відварити у воді приблизно годину, потім витягнути, обібрати з них м’ясо і знову покласти його в бульйон. Всипати горох. Подрібнені цибулю і моркву злегка підсмажити і додати в суп. Вкинути у бульйон картоплю, нарізану брусочками. Варити до готовності гороху. Посолити, посипати зеленню.
Літо в банці: кабачки
Консервовані На 3 літрові банки: 8-10 молодих кабачків, 4 ст. л. солі, 5 ст. л. цукру, 100 мл оцту, 3...




















