Картоплю добре помити (можна почистити). Надрізати гострий ножем, але не прорізати до кінця. Товщина надрізів — 3-4 міліметри. Відварити її у злегка підсоленій воді 15 хвилин, викласти на деко, вкрите пергаментом. Олію з’єднати з вершковим маслом, розігріти в сотейнику. Додати спеції та подрібнений часник. Картоплю полити часниковою олією. Запікати до готовності в розігрітій до 240 градусів духовці 5-7 хвилин. Посипати тертим сиром.
Такі різні голубці
З картоплею та шкварками 12-15 капустяних листків, 600 г картоплі, цибулина, 100 г сала або копченого бекону, сіль, перець, олія...


















