Приготувати овочевий або м’ясний бульйон. Відварити квасолю в бульйоні до напівготовності. Додати порізану кубиками картоплю. Приготувати засмажку: натерту моркву та подрібнену цибулю підсмажити до золотавого кольору, змішати з томатною пастою. Готову засмажку додати до бульйону. Приправити страву сіллю, перцем, товченим часником та гострою паприкою. Варити до готовності. Прикрасити зеленню.
Як почистити молоду картоплю
Сіль. Ретельно промити картоплю. Насипати у великий поліетиленовий пакет кілька ложок солі. Наповнити пакет картоплею. Перетирати бульби з сіллю кілька...