Кабачки зі шкіркою нарізати великими шматками і змішати з нарізаним кропом. Приготувати маринад: з’єднати усі складники (часник пропустити через прес). Кабачки залити маринадом і залишити на 3,5 години, періодично перемішуючи. Розкласти кабачки у банки, долити сік, що залишився. Стерилізувати 10-15 хвилин, закатати.
Картопляний сезон
Запечена з салом 10 картоплин, 100 г сала з м’ясним прошарком, 40 мл олії, 3 г солі, 2 г суміші...


















