Кабачки зі шкіркою нарізати великими шматками і змішати з нарізаним кропом. Приготувати маринад: з’єднати усі складники (часник пропустити через прес). Кабачки залити маринадом і залишити на 3,5 години, періодично перемішуючи. Розкласти кабачки у банки, долити сік, що залишився. Стерилізувати 10-15 хвилин, закатати.
Куліш по-запорізьки
Пшоно ретельно промити та поставити варитись. Картоплю порізати кубиками і додати до страви в середині приготування. Приготувати засмажку: подрібнене сало обсмажити з...