Філе оселедця нарізати дрібними шматочками, викласти на тарілку і змастити майонезом. Зверху викласти дрібно нарізану зелену цибулю і також змастити майонезом. Картоплю зварити «у кожушках», натерти на грубій тертці і викласти третім шаром, змастивши його майонезом. Потім викласти нарізаний соломкою огірок, зверху – тертий сир, змастити майонезом. Посипати дрібно нарізаними зеленою цибулею чи кропом.
Сливове меню
Пиріг 0,5 скл. розм’якшеного вершкового масла, скл. цукру, скл. борошна, ч. л. розпушувача, 2 яйця, 24 половинки слив, дрібка солі....