У духовці. Духову шафу нагріти до температури 50-60 градусів. Часник нарізати пластинами, викласти на деко, перед цим застеливши його пекарським папером. Помістити до духової шафи. Щоб уникнути надмірного перегріву й забезпечити доступ свіжого повітря, дверцята духовки слід тримати прочиненими. Через 40 хвилин після початку сушіння деко вийняти і перевернути нарізаний часник. Загальний час сушіння – від трьох до шести годин, що залежить від товщини часникових пластин.
У сушарці. Зубчики часнику розмістити на решітках сушарки одним шаром. Встановити температуру пристрою 55-60 градусів. Залежно від того, як нарізаний часник, процес сушіння може зайняти від двох до п’яти годин.
Вам також може сподобатися
Часниковий порошок. Із сушеного в духовці, сушарці чи мікрохвильовій печі часнику можна зробити часниковий порошок. Для цього потрібно висушений часник дрібно змолоти. Подрібнити його можна в кавомолці, кухонному комбайні. Зберігати часниковий порошок у герметичному контейнері в темному прохолодному місці.
