Груші розрізати на тонкі пластинки, видаливши насіння та всі тверді частини. Яйця збити до утворення піни. Поступово додати цукор і ванілін, добре вимісити до розчинення цукру. Додати розтоплене масло, перемішати. Потроху вводити просіяне борошно з розпушувачем та замісити тісто до консистенції сметани. Форму для випічки застелити пергаментом, змастити олією і присипати борошном. На дно форми викласти нарізані грушки, вилити усе тісто, розподіливши його рівномірно. Форму слід прокрутити кілька разів, щоб тісто проникло поміж грушки. Зверху у тісто встромити виноград. Випікати 45-50 хвилин за температури у 180 градусів. Готовий пиріг присипати цукровою пудрою.
Шоколадно-горіховий пляцок
Печиво, білий та чорний шоколад подрібнити шматочками. З’єднати масло і вершки, довести до кипіння, одразу додати чорний шоколад, перемішати до...