Помідори розрізати на четвертинки. Моркву натерти на грубій тертці. Цибулю нарізати напівкільцями. Овочі перемішати, додати сіль, цукор, знову перемішати. Влити оцет і олію, додати спеції, ще раз перемішати і залишити маринуватися на 12 годин за кімнатної температури. Довести салат до кипіння і готувати 30 хвилин на слабкому вогні, періодично помішуючи. Розкласти у банки, закатати, перевернути, вкутати і залишити до повного охолодження.
Не лише капустяне листя
Виноградне листя. Одна з найвідоміших альтернатив голубців – долма – страва з начинених овочів або листя (найчастіше виноградного). Начинка зазвичай складається з рису та м’ясного фаршу,...




















