Сочевицю очистити від лушпиння, помити і замочити в гарячій воді на 2-3 години. Можна залишити на всю ніч. Залити чистою водою і варити близько пів години. Цибулю і часник нашинкувати і змішати з готовою сочевицею. Блендером перетворити масу на пюре. У фарш додати вівсяні пластівці, сіль, приправи і яйце. Ложкою сформувати маленькі котлети, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на олії з обох боків.
Куліш по-запорізьки
Пшоно ретельно промити та поставити варитись. Картоплю порізати кубиками і додати до страви в середині приготування. Приготувати засмажку: подрібнене сало обсмажити з...