Ребра зачистити від плівок, додати спеції та олію, дати трохи промаринуватися. Цибулю нарізати півкільцями, картоплю — великими шматочками. Обсмажити картоплю на олії до утворення скоринки, посолити. М’ясо посмажити на сильному вогні до золотавості. Зверху на м’ясо викласти цибулю, додати зіру та нарізаний гострий перець. Тушкувати на слабкому вогні 20 хвилин, не перемішуючи. Додати картоплю, усе перемішати, посолити і смажити ще 5 хвилин.
Макарони з маком
Макарони відварити до готовності. Коли будуть готові, додати перемелений мак, цукрову пудру, ванільний цукор та перемішати.