Вам також може сподобатися
Картоплю почистити, дрібні бульби розрізати навпіл, великі – на четвертинки. Викласти у каструлю з підсоленою водою, довести до кипіння і варити 15-20 хвилин. Перекласти в друшляк, щоб стекла зайва рідина. На середньому вогні обсмажити бекон близько 8 хвилин. Коли з’явиться хрустка скоринка, перекласти його на тарілку, застелену паперовою серветкою. На жирі, що залишився, злегка обсмажити дрібно нарізану цибулю. Додати оцет, воду, олію, гірчицю і цукор. Перемішати, довести до кипіння, зняти з вогню і приправити сіллю і перцем. Викласти в салатницю злегка остиглу картоплю, бекон і цибулю. Полити гірчичною заправкою і перемішати.
