Часом картопля починає проростати в льоху ще взимку. Вірогідно, це стається тому, що неправильно вибрані умови зберігання. У такому разі потрібно
обірвати паростки, які з’явилися на картоплі. А у ящик з картоплею покласти кілька лимонів. На 100 кілограмів картоплі потрібен один великий лимон.
Розрізати цитрус не потрібно, достатньо зробити кілька наскрізних проколів. Це перешкоджатиме проростанню бульб. Замість лимона можна покласти до картоплі одне або два кислі яблука, папороть або листя червоної горобини.
Також слід запам’ятати: щоб картопля не проростала, її рекомендують зберігати окремо від інших овочевих культур, окрім буряків та редьки. Цим овочам для збереження смакових якостей потрібна волога, яку вони вбиратимуть, захищаючи картоплю від проростання та загнивання.
