Позначка: гуцульська кухня

У каструлю влити молоко, довести до кипіння. Зменшити вогонь і кип’ятити протягом 3-х хвилин. Зняти з вогню і дати молоку ...

Картоплю нарізати кубиками і зварити. Воду з картоплі не зливати. До неї всипати кукурудзяне борошно. Вимішати на однорідну масу, щоб ...

Крупу відварити у малій кількості води до напівготовності. Свіжі шкварки пропустити через м’ясорубку. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на смальці до ...

Картоплю відварити «в кожушках», почистити і натерти на терці або перемолоти на м’ясорубці. Доки вона гаряча, додати сметану, сіль, спеції, ...