Філе відварити. У бульйон додати порізану картоплю. Часник із цибулею нарізати і обсмажити до золотавості. Додати дрібно нарізану моркву, готувати близько 7 хвилин. М’ясо нарізати кубиками та обсмажити на великому вогні з додаванням олії. В бульйон, який кипить, додати овочі, спеції та варіть 10 хвилин. Натерти твердий та плавлений сир в каструлю, постійно перемішувати до повного розчинення. Готовий суп можна збити блендером.
Картопляний сезон
Запечена з салом 10 картоплин, 100 г сала з м’ясним прошарком, 40 мл олії, 3 г солі, 2 г суміші...


















