Кулінарія

Печінку нарізати шматочками. Печінку з яйцями збити в блендері до однорідності. Додати борошно та сіль й ще раз збити. Влити...

Усі інгредієнти для заправки помістити в чашу блендера. Збити до однорідності. Салатне листя порвати, огірки нарізати напівкружечками, розкласти по сервірувальних...

Нирки помістити в миску з холодною водою, добре посолити і залишити на 2 години. Відцідити і розрізати на порційні шматки....

Шлунки очистити від внутрішніх плівок і жиру. Відварити в підсоленій воді до готовності — приблизно 1,5 години. Готові шлунки нарізати...

З печінки зняти плівку і вирізати усі протоки. Нарізати невеликими шматочками. На сковорідці добре розігріти олію і швидко обсмажити печінку...

Зварити на молоці манну кашу, додати цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Доки каша тепла, розділити її на рівні частини...

Масло збити, додати яйця і цукор, знову збити. Додати ванільний цукор, мед, борошно. Замісити тугеньке тісто, поступово домішуючи борошно. Треба...

Вершкове масло залишити за кімнатної температури. З вишень вийняти кісточки та залишити в друшляку, щоб стікав сік. Коли масло стане м’яким, просіяти на нього суміш борошна...

Масло натерти на грубій тертці, додати цукор, яйця і жовтки, мед, корицю, мускатний горіх. Замісити тісто і залишити в холодильнику...

Філе перемолоти на фарш, додати подрібнену цибулю, сіль, перець, сухарі. Вимісити масу руками. Сир нарізати кубиками. З фаршу сформувати млинці,...