Вам також може сподобатися
З капустин вирізати качани. У високу каструлю налити воду, посолити. Коли вода закипить, покласти капустину діркою від качана донизу. Накрити кришкою і довести до кипіння. Відділити кожен листочок та обрізати грубі жилки. 500 г картоплі зварити у підсоленій воді. На грубій тертці натерти одну цибулину та картоплю, що залишилася (1,5 кг). Добре розім’яти відварену картоплю. Решту цибулі нарізати і підсмажити. Посолити та поперчити натерту картоплю. З’єднати з підсмаженою цибулею та відвареною картоплею. Сформувати голубці. Дно каструлі встелити обрізками з капусти, зверху покласти голубці й накрити їх залишками капусти. Залити холодною підсоленою водою. Варити на повільному вогні півтори години. Можна перед подачею додати підсмажену цибулю.
