Картоплю зварити або запекти, приготувати пюре. Жовтки відокремити від білків і змішати їх з картоплею. Більшу частину сиру нарізати невеликими кубиками і додати до картоплі. Білки збити. Картопляну суміш розділити на шість частин, зробити кульки й злегка приплюснути. Вмочити у збиті яєчні білки та обваляти в панірувальних сухарях. Смажити на олії протягом 6 хвилин до золотавої скоринки.
Літо в банці
Борщова заправка По кг помідорів, буряків, солодкого перцю, 700 г моркви, головка капусти, 700 г цибулі, сіль, цукор, олія, гіркий...




















