Сир є чудовим джерелом кальцію, жиру та білка. Він також містить велику кількість вітамінів А і В12, а також цинку, фосфору і рибофлавіну.
Згідно з деякими дослідженнями, сир і молочні продукти в цілому можуть захистити зуби від карієсу. А ще продукт містить пребіотики, які є незамінними для належного функціонування кишківника. Загалом сир дуже корисний, якщо його вживати у належній кількості та не перевищувати добової норми. Це близько 30-50 грамів на день.
Більшість видів сиру підтримують здоров’я серцево-судинної та нервової систем, позитивно впливають на роботу кишківника та шлунку, мають протизапальну дію. А все завдяки вмісту калію, кальцію, натрію, цинку, рибофлавіну, вітамінів групи В та РР.
Найкориснішим для здоров’я вважається пармезан, оскільки це потужне джерело кальцію та фосфору. Він містить вкрай мало жирів і дуже багато білків. Друге місце за корисністю для організму посідає моцарела. Продукт багатий на білок, кальцій та пребіотики, також містить вітаміни групи В. Лікарі рекомендують вживати цей вид сиру всім, хто має проблеми із серцем та судинами. Також моцарела допомагає зміцнити імунітет і позитивно впливає на нервову систему. Трійку лідерів замикає сир фета, який виготовляється з козячого молока. Фета містить калій, кальцій, натрій, цинк та вітаміни групи В, які налагоджують роботу всіх систем організму. А ще він абсолютно не шкодить фігурі. Найкраще його їсти разом з овочами та заправкою з оливкової олії.
