Цибулю нарізати дрібним кубиком та обсмажити на краплі олії до легкого золотавого кольору, охолодити. Сир натерти, зелень помити та дрібно нарізати. До фаршу додати обсмажену цибулю, сир, зелень та спеції й ретельно вимішати не менше 5-10 хвилин. Залишити фарш в холодильнику мінімум на годину. Сформувати невеликі котлети. Обсмажити на великому вогні з обох боків до золотавої скоринки, після цього зменшити вогонь, налити у сковорідку 50 мл води, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.
З цибулиння можна приготувати смачний чай чи приправу до супу
Почистивши цибулю чи часник, ми зазвичай викидаємо лушпиння у смітник. А ось дбайливі господині знають, як застосувати ці залишки у...




















