Капусту та моркву нарізати соломкою, посолити і перемішати, доки не пустить сік. Яблука розрізати на четвертинки, вилучивши серцевину. Укласти в такому порядку: шар капусти, спеції, шар яблук. Чергувати доти, доки місткість не заповниться. Зверху покласти тарілку та притиснути пресом. За три дні капуста буде готова.
Цибулевий пиріг з сиром
Борошно просіяти у велику миску. Соду погасити оцтом, додати до борошна. Перемішати, додати сметану і розм’якшене вершкове масло. Замісити тісто,...