Перець і кабачки нарізати зручним способом, помідори пропустити через м’ясорубку чи блендер до стану пюре. Влити пюре в каструлю, додати цукор, сіль, олію, перемішати, довести до кипіння і варити на середньому вогні 20 хвилин. Додати перець і кабачки та варити під кришкою ще 15 хвилин. За 5 хвилин до закінчення варіння додати оцет. Потім залити лечо в простерилізовані банки, закатати.
Страви подільської кухні
Борщ з вишнями 300 г м’яса, 6-7 картоплин, 2 цибулини, 0,5 буряка, 0,5 капустини, 2 ст. л. томатної пасти, скл....