У спеку кожен шукає спосіб освіжитися і відновити сили. Медики нагадують, що влітку особливо важливо дотримуватися водного балансу і не допускати зневоднення організму. Крім звичайної води, відновитися допоможуть різні напої, які можна приготувати вдома.
Лимонад: 3 лимони, 140 г цукрової пудри, л холодної води.Лимони, пудру та половину води помістити у кухонний комбайн або блендер і подрібнити до однорідної консистенції.Фруктове пюре процідити через марлю, щоб прибрати м’якуш і шкіру. Додати решту води, перемішати і подавати з кубиками льоду або замороженими у воді часточками лимона та лайма.
Вам також може сподобатися
Вишневий морс. Свіжі або заморожені вишні розім’яти, залити водою, довести до кипіння і варити 5-7 хвилин. Охолодити, процідити, додати трохи цукру.
Яблучний охолоджений компот. Нарізані яблука залити рідиною. Варити 10-15 хвилин після закипання. Додати трохи цукру. Після охолодження відправити у холодильник.
Кавуновий фреш. М’якуш кавуна перебити у блендері і охолодити. На бажання процідити.
Огіркова вода із зеленню. Огірок нарізати тонкими скибками, додати гілочку кропу або меліси. Залити холодною водою і настоювати 30-60 хвилин у холодильнику.
Охолоджений узвар. Суміш сухофруктів залити водою. Варити 15-20 хвилин після закипання. Залишити настоюватися.
Смородина з водою. Ягоди розім’яти, залити холодною кип’яченою водою, додати трохи цукру і дати настоятися.
Домашня «Фанта»: 2 апельсини, 3-4 л газованої води, 200-300 г цукру (на бажання), 10 г лимонної кислоти. Залити апельсини окропом на 2-3 хвилини. Нарізати їх шматочками та збити в блендері до консистенції пюре. Збивати слід разом зі шкіркою, але без кісточок. Влити у пюре з апельсинів 500 мл води. Добре розмішати та залишити на годину. Процідити через марлю та добре відтиснути апельсини. Додати цукор, лимонну кислоту. Усе добре перемішати до розчинення. Долити решту води. Перемішати.
- Квас: л води, 200 г житнього хліба, 5 г свіжих дріжджів, 100 г цукру, 0,5 г лимонної кислоти. Воду закип’ятити та охолодити її до кімнатної температури.
Хліб нарізати скибочками, а потім – кубиками, запекти у духовці, розігрітій до 180-200 градусів. Готові сухарики мають бути темного кольору. Охолодити їх до кімнатної температури. Додати сухарі у воду, всипати цукор і лимонну кислоту. Покришити руками у воду дріжджі, перемішати та залишити на ніч у прохолодному місці. Кришкою не накривати. Процідити напій крізь марлю та розлити у пляшки. Не наливати повні пляшки, щоб квас, піднімаючись, не виходив назовні. Залишити на 2 дні в холодильнику. З кожним днем смак напою буде різкішим і менш солодким.
