Буряк, картоплю і моркву запекти у духовці до м’якості. Яйця зварити круто. Цибулю нарізати кубиками і замаринувати у розчині з води, солі, оцту та цукру. Запечені овочі почистити і натерти на грубій тертці. До картоплі додати нарізану зелень. Буряк посолити, додати майонез. На лаваш розподілити масу з буряка. Зверху викласти другий лаваш, змастити майонезом, розподілити моркву, посипати натертими яйцями. Викласти третій лист лаваша, змастити майонезом і викласти картоплю. А на картоплю – нарізаний дрібними кубиками оселедець і мариновану цибулю. З допомогою харчової плівки скрутити рулет і відправити на годину у холодильник.
Літо в банці. Огірки
Солоні з часником 500 мл води, кг огірків, 100 г цукру, ст. л. солі, 100 мл 9% оцту, 3 зубчики...