Картоплю нарізати кубиками, залити водою і поставити варити. Після закипання варити 15 хвилин. Цибулю та ковбасу нарізати кубиками, моркву натерти на грубій тертці. Обсмажити ковбасу, цибулю й моркву на олії. Готову засмажку додати до картоплі. Коли бульйон закипить, додати сіль та спеції, а також плавлений сир. Варити на повільному вогні, помішуючи до розчинення сиру.
Літо в банці
Борщова заправка По кг помідорів, буряків, солодкого перцю, 700 г моркви, головка капусти, 700 г цибулі, сіль, цукор, олія, гіркий...




















