З ягід видалити кісточки. Воду закип’ятити, всипати цукор, проварити до його повного розчинення. Залити ягоди сиропом, акуратно помішуючи. Дати їм постояти близько шести годин. Готові вишні просушити в духовці за температури 60 градусів зі злегка відчиненими дверцятами близько 6 годин і розкласти у банки.
Як загустити варення
Яблука, особливо зелені сорти, є справжніми скарбницями пектину. Варто додати 1-2 натерті яблука на кожен кілограм фруктів на початку варіння. Вони не лише допоможуть...




















