Куряче філе порізати на маленькі шматочки. Обсмажити їх до напівготовності. У грибів зачистити капелюшки та ніжки, порізати їх скибочками. Кінзу дрібно посікти. Сир нарізати на скибочки. Моцарелу теж подрібнити. Яйця збити, влити молоко і здобрити спеціями, перемішати. Додати борошно крізь сито, ретельно змішати. Розділити масу на дві частини. Одну з них додати до інших компонентів, перемішати. Форму для випікання присипати борошном і розподілити курячо-сирну масу. Розлити залишки яєчної маси і відправити в духовку на 20 хвилин за температури у 180 градусів.
У свіжого м’яса білий жир і пружне сухожилля
Купуючи м’ясо, часто покупці не орієнтуються, з якої частини туші тварини його відрізали. У кращому випадку на етикетках пишуть «лопаткова...




















