Цибулю нарізати й обсмажити протягом 5 хвилин. Додати горох та картоплю, нарізану кубиками. Залити все 0,5 л бульйону та залишити томитись на повільному вогні 25 хвилин. Дістати з супу половину варених овочів та охолодити. Охолоджені овочі розім’яти товкачиком або подрібнити блендером до стану пюре. Змішати з рештою бульйону. Додати нарізану кубиками шинку та спеції. Ще раз прогріти суп, але не доводити до кипіння. Перед подачею посипати зеленню.
Лінива лазанья
Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на грубій тертці. Обсмажити моркву і цибулю на олії до золотавого кольору. Додати фарш, готувати...