Вам також може сподобатися
На сливах зробити надрізи. Залити окропом, потримати 5 хвилин. Відцідити воду, зняти зі слив шкірку й відділити кісточку. З картоплі зробити пюре. Сир протерти через сито. Змішати сир і картоплю. Додати яйце, сіль. Ретельно перемішати. Поступово додавати просіяне борошно. Замісити м’яке тісто, розкачати його в пласт завтовшки сантиметр. Зробити кружечки. В центр кожного покласти сливу. Защипнути краї, надати форму кульки. Готові кульки накривати плівкою, щоб тісто не підсихало. Варити кнедлики у підсоленій воді 5 хвилин з моменту спливання на поверхню. Потім викласти на тарілку, полити розтопленим вершковим маслом. Посипати цукровою пудрою.
