Вам також може сподобатися
Патисони нарізати невеликими шматочками, якщо шкірка щільна, то її бажано зрізати. Моркву натерти на середній тертці. Цибулю нарізати кубиками. У сотейнику розігріти олію, обсмажити патисони протягом 5 хвилин. Додати цибулю і моркву, перемішати, смажити на невеликому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи. Додати помідори і тушкувати ще 10 хвилин. Перемолоти суміш у блендері або перекрутити на м’ясорубці. Викласти в каструлю, додати сіль, цукор, оцет. Варити пів години на повільному вогні. Викласти у банки. Стерилізувати 15-20 хвилин. Закатати, накрити ковдрою і залишити до повного охолодження.
