Для нормального розвитку та росту птиці необхідні вітаміни. Вони беруть участь в обміні речовин, унормовують роботу серця, печінки, нервової та імунної систем, а також сприяють яйцевідкладанню. Нестача вітамінів може призвести до авітамінозу – захворювання, яке часто виникає у птиці навесні. Як цьому запобігти? Які саме вітаміни необхідні курям? Про це та інше розповідає кандидат ветеринарних наук Юлія Сисюк.
– Юліє Олександрівно, що може спричинити авітаміноз у курей?
– Авітаміноз у курей – це проблема, з якою досить часто стикаються власники присадибних господарств. Найчастіше його причиною є незбалансована годівля, коли раціон птиці бідний на вітаміни або ж одноманітний. Передусім йдеться про нестачу зелених кормів. У теплу пору року кури мають доступ до трави, комах, сонячного світла, а взимку цього всього бракує. Якщо в цей період не вводити до раціону трав’яне борошно, овочі чи спеціальні вітамінні добавки, організм швидко починає відчувати дефіцит поживних речовин. Ще одна поширена причина – використання неякісних або зіпсованих кормів. У таких продуктах вітаміни руйнуються, і навіть при достатній кількості корму кури фактично недоотримують необхідних речовин. Так само негативно впливає тривале зберігання зерна без належних умов.
Важливу роль відіграють і умови утримання. Недостатнє освітлення, відсутність вигулу, висока вологість або холод у пташнику послаблюють імунітет і погіршують засвоєння вітамінів. Особливо це стосується вітаміну D, який синтезується під впливом сонячного світла. Не можна виключати й фізіологічні періоди, коли потреба у вітамінах зростає, – це інтенсивна яйцекладка, линяння або ріст молодняку. Якщо в цей час раціон не коригується, виникає дефіцит.
Таким чином, авітаміноз – це не раптова проблема, а наслідок сукупності факторів: неправильного годування, умов утримання та підвищених потреб організму. Саме тому головне завдання господаря – забезпечити різноманітний і повноцінний раціон упродовж усього року.
– Які основні симптоми цього захворювання?
– Авітаміноз у курей не виникає раптово – зазвичай він розвивається поступово, і уважний господар може вчасно помітити перші тривожні сигнали. Насамперед змінюється загальна поведінка птиці: кури стають млявими, менш активними, більше сидять, гірше реагують на корм. Однією з найпомітніших ознак є зниження або повне припинення яйцекладки. Яйця можуть ставати дрібнішими, із тонкою або деформованою шкаралупою. Пір’я втрачає блиск, стає ламким, може випадати, а сама птиця виглядає неохайно. Досить часто спостерігаються проблеми з апетитом – кури або погано їдять, або навпаки починають клювати неїстівні предмети: підстилку, пір’я, навіть стіни. Це свідчить про серйозний дефіцит поживних речовин. При нестачі окремих вітамінів можуть з’являтися специфічні симптоми. Наприклад, при дефіциті вітаміну A виникають проблеми з очима – сльозотеча, запалення, погіршення зору. Нестача вітаміну D призводить до ослаблення кісток, кульгавості, деформації кінцівок, особливо у молодняку. При дефіциті вітамінів групи B можуть виникати нервові розлади – порушення координації рухів, судоми. У занедбаних випадках птиця сильно виснажується, відстає в рості, стає більш сприйнятливою до інфекцій і може навіть загинути.
– Чи можна самостійно визначити, чого саме не вистачає курям?
– У більшості випадків уважний господар може самостійно запідозрити, якого саме вітаміну бракує курям, адже дефіцит кожного з них має свої характерні прояви. Водночас варто розуміти, що це лише орієнтовна оцінка, і при серйозних проблемах краще звернутися до ветеринарного спеціаліста.
Найчастіше звертають увагу на зовнішній вигляд і поведінку птиці. Якщо у курей з’являється сльозотеча, набряки повік, погіршується зір – це може свідчити про нестачу вітаміну А. Такі птахи часто стають малорухливими, гірше орієнтуються в просторі.
Коли кури починають кульгати, у них спостерігається слабкість кінцівок, м’якість кісток або деформація лап – це ознака дефіциту вітаміну D, особливо якщо птиця утримується без вигулу та сонячного світла. Якщо ж з’являються порушення координації рухів, тремтіння, судоми, кури можуть закидати голову назад – це часто вказує на нестачу вітамінів групи B. Такі симптоми особливо помітні у молодняку. При зниженні яйцекладки, погіршенні якості шкаралупи, а також загальному виснаженні організму можна запідозрити нестачу вітаміну Е та інших життєво важливих речовин.
Однак слід пам’ятати, що в умовах присадибного господарства найчастіше має місце не дефіцит одного конкретного вітаміну, а загальний авітаміноз – тобто нестача одразу кількох елементів. Саме тому найефективнішим рішенням буде не «вгадування», а комплексне покращення раціону: введення зелених кормів, овочів, вітамінних добавок та забезпечення належних умов утримання.
– В яких кормах містяться ті чи інші необхідні курям вітаміни? В яких випадках потрібні спеціальні вітамінно-мінеральні комплекси?
– Більшість необхідних речовин птиця може отримувати зі звичайних кормів, якщо вони різноманітні та якісні. Так, вітамін A у значній кількості міститься в зелених кормах – свіжій траві, люцерні, кропиві, а також у моркві та гарбузі. Саме тому в теплу пору року, коли кури мають вигул, проблем із цим вітаміном зазвичай не виникає. Вітамін D частково надходить із кормом, але головне його джерело – сонячне світло, тому регулярний вигул є надзвичайно важливим. У зимовий період його нестачу можна компенсувати за рахунок риб’ячого жиру або спеціальних добавок.
Вітаміни групи B містяться в зернових кормах, особливо в цільному зерні, висівках, а також у дріжджах. Вони відповідають за нормальну роботу нервової системи та обмін речовин. Вітамін E надходить із пророщеного зерна, рослинних олій і зелених кормів і відіграє важливу роль у репродуктивній функції птиці.
Не менш важливі й мінерали. Кальцій кури отримують із крейди, подрібненої черепашки, яєчної шкаралупи, а фосфор – із зернових і комбікормів. Без цих елементів неможливе формування міцної шкаралупи та нормальний розвиток кісток.
Щодо вітамінно-мінеральних комплексів, то вони особливо необхідні в періоди підвищеного навантаження на організм. Це насамперед зима, коли бракує зелених кормів і сонця, період інтенсивної яйцекладки, линяння, а також вирощування молодняку. Крім того, їх доцільно застосовувати після хвороб або стресів для швидшого відновлення птиці.
Василь ВЕРБЕЦЬКИЙ
