Позначка: варення

Яблука, особливо зелені сорти, є справжніми скарбницями пектину. Варто додати 1-2 натерті яблука на кожен кілограм фруктів на початку варіння. Вони не лише допоможуть ...

Полуничний джем 800 г цукру, кг полуниць, 2 ст. л. свіжого соку лимона, ч. л. ванільного екстракту. Ягоди нарізати шматочками. ...

Шкірки нарізати шматочками завширшки приблизно сантиметр. Засипати цукром, перемішати і залишити на 8 годин. Шкірки мають пустити сік, а цукор ...

Баклажани почистити від шкірки й нарізати кубиками розміром приблизно 2х2 см. Щоб прибрати гіркоту, вимочити їх у воді 2-3 години, ...

Сливи розрізати навпіл або на чотири частини. З лимона вичавити сік. Стручок ванілі розрізати навпіл і вишкребти насіння. Засипати сливи ...

Кожна господиня бажає побільше зробити заготовок на зиму. Після зелені настає черга полуниці. Сезон цієї ягоди не надто тривалий, тож ...