Половину м’яса двічі перекрутити на м’ясорубці, влити молоко, додати сіль, куркуму, перець, подрібнений часник. Перемішати. Частину м’яса, що залишилася, дрібно нарізати та перемішати з паприкою. Розгорнути харчову плівку. Викладати по 2-3 ст. л. перекрученого м’яса, посередині розмістити нарізане філе. Скрутити ковбаски, зав’язати плівку з обох боків. Помістити в окріп. Варити 7-10 хвилин. Охолодити, видалити плівку. Підсмажити на середньому вогні до рум’яності.
Овочеве меню
Холодний огірковий суп 3 огірки, 200 мл грецького йогурту, 30 г гілочок базиліку, 30 мл олії (краще оливкової), 25 мл...