Куряче філе порізати на маленькі шматочки. Обсмажити їх до напівготовності. У грибів зачистити капелюшки та ніжки, порізати їх скибочками. Кінзу дрібно посікти. Сир нарізати на скибочки. Моцарелу теж подрібнити. Яйця збити, влити молоко і здобрити спеціями, перемішати. Додати борошно крізь сито, ретельно змішати. Розділити масу на дві частини. Одну з них додати до інших компонентів, перемішати. Форму для випікання присипати борошном і розподілити курячо-сирну масу. Розлити залишки яєчної маси і відправити в духовку на 20 хвилин за температури у 180 градусів.
Пиріг з грушами і виноградом
Груші розрізати на тонкі пластинки, видаливши насіння та всі тверді частини. Яйця збити до утворення піни. Поступово додати цукор і...