Кільку вимити, видалити голову і нутрощі. У форму для випічки або на деко викласти цибулиння та лавровий листок, посипати сіллю і перцем. Розмістити шар кільки черевцем донизу, залити все міцним чаєм без цукру та олією так, щоб рідини покривали рибу. Зверху знову засипати цибулинням. Поставити деко (форму) в духовку, нагріти її до 150 градусів, знизити температуру до 100-120 градусів і запікати 60 хвилин. Повністю остудити.
Сливове меню
Пиріг 0,5 скл. розм’якшеного вершкового масла, скл. цукру, скл. борошна, ч. л. розпушувача, 2 яйця, 24 половинки слив, дрібка солі....