Цибулю потрібно взяти найсолодшу. Нарізати її півкільцями завтовшки 3-4 мм. Такої ж товщини скибками нарізати часник. У сковорідці розігріти олію, викласти туди цибулю і часник, перемішати, додати цукор і сіль. Готувати без кришки годину на маленькому вогні, доки цибуля не стане прозорою. Влити червоне вино, портвейн та винний оцет. Сухе вино і портвейни можна замінити червоним напівсолодким вином. Готувати ще годину, доки мармелад не загусне. Коли десерт охолоне, розкласти його у банки, зберігати у холодильнику.
Пончики, пампушки
Пончики з цукровою глазур’ю 250 мл теплого молока, 10 г активних сухих дріжджів, ст. л. цукру, 400 г борошна; 60...



















