Кулінарія

По-перше, важливим є вибір борошна. Рекомендується використовувати борошно з високим вмістом глютену, яке забезпечить еластичність тіста. Досвідчені кухарі часто змішують...

Через постійні обстріли рашистів нашої енергосистеми багато українців не мають можливості приготувати повноцінний обід. Особливо потерпають ті, у кого кухні...

Тісто після замішування можна відкласти на пів години чи годину – це зробить його еластичнішим, і млинці вийдуть тонкими, ніжними,...

Староукраїнські вареники Cкл. борошна, 0, 5 скл. кип’яченої холодної води, яйце, 150-200 г квашеної капусти, олія, вершкове масло, сіль, мускатний...

Купуючи м’ясо, часто покупці не орієнтуються, з якої частини туші тварини його відрізали. У кращому випадку на етикетках пишуть «лопаткова...

Курячі грудки з овочами 2 курячі грудки, болгарський перець, 2 помідори, 2-3 зубчики часнику, сіль, перець, сушені трави, свіжа зелень...

Овочі, зокрема й картопля, які зберігаються у підвалах, льохах та на балконах, у сильні морози могли підмерзнути. Коли картопля замерзає,...

Неправильне масло. Жир відіграє важливу роль у випічці, він забезпечує смак та текстуру. Тому не варто замінювати вершкове масло на...

«Гусячі лапки» 400 г кисломолочного сиру, 200 г вершкового масла, ч. л. розпушувача, 350 г борошна, цукор. Борошно змішати з...

Паштет – проста і дуже смачна закуска. Її можна робити з печінки, риби, м’яса, овочів, грибів і навіть трюфелів, додаючи...