Другі страви

Філе нарізати шматочками і обсмажити на олії протягом 5-7 хвилин. Додати копчену паприку, сушений кріп і перець. Продовжувати готувати протягом ...

Картоплю почистити, розрізати уздовж навпіл і поперек півкільцями товщиною 5-7 мм. Цибулю нарізати середніми кубиками, злегка обсмажити в олії. Додати...

Кукурудзяне борошно попередньо підсушити в духовці. В казанок з киплячою підсоленою водою покласти топлене масло, всипати просіяне кукурудзяне борошно і,...

Печінку нарізати шматочками. Печінку з яйцями збити в блендері до однорідності. Додати борошно та сіль й ще раз збити. Влити...

Нирки помістити в миску з холодною водою, добре посолити і залишити на 2 години. Відцідити і розрізати на порційні шматки....

Шлунки очистити від внутрішніх плівок і жиру. Відварити в підсоленій воді до готовності — приблизно 1,5 години. Готові шлунки нарізати...

З печінки зняти плівку і вирізати усі протоки. Нарізати невеликими шматочками. На сковорідці добре розігріти олію і швидко обсмажити печінку...

Вермішель відварити. На дно і боки форми викласти скибочки шинки, потім приблизно на третину заповнити вермішеллю – колами навколо центру....

Макарони відварити до готовності. Коли будуть готові, додати  перемелений мак, цукрову пудру, ванільний цукор та перемішати.

Цибулю дрібно нарізати. Моркву натерти на грубій тертці. Обсмажити моркву і цибулю на олії до золотавого кольору. Додати фарш, готувати...