Капусту нашаткувати, моркву натерти на грубій тертці. Змішати інгредієнти і перем’яти руками так, щоб капуста пустила сік. На смак капуста повинна бути злегка пересолена, тоді при бродінні вона набуде потрібних смакових якостей і властивостей. Утрамбувати її в місткість, залишити при кімнатній температурі на 2-3 дні. При цьому не забувати протикати вміст шпажкою, даючи вийти гіркоті.
Шоколадно-горіховий пляцок
Печиво, білий та чорний шоколад подрібнити шматочками. З’єднати масло і вершки, довести до кипіння, одразу додати чорний шоколад, перемішати до...