«Розторопша плямиста – це, можна сказати, будяк середнього розміру, – характеризує рослину досвідчений городник, пасічник, агроном Вячеслав Шевчук із Гайсинського району Вінницької області. – Росте як бур’ян на полях, уздовж доріг, на пустирях. Також культивується на городах як декоративна та лікарська рослина. Її листя, стебло, корінь і насіння мають лікувальні властивості, харчову цінність. А ще розторопша – чудовий медонос. Коли в нашому селі вирощували її у промислових масштабах, ми туди вивозили на кочівлю бджіл й отримували якісний смачний мед».
Дбайливий господар поділився досвідом вирощування розторопші плямистої, розповів про особливості догляду за нею: «Цю культуру ми вирощуємо в себе вже років з двадцять. Щоб отримати щедрий урожай, розторопшу плямисту потрібно садити на хорошому ґрунті у сонячному місці. Не бажано сіяти її посеред городу, бо вона може розмножуватися самосівом. Та й ходити біля розторопші не дуже зручно й приємно, бо вона колюча. Найкраще садити цю культуру десь у кутку городу, вздовж меж, відступивши від них на відстань 50-70 сантиметрів, оскільки вона розростається. Я, коли починав вирощувати розторопшу, в першу чергу обсіяв нею ділянку біля пасіки, щоб забезпечувати бджіл нектаром та пилком у той період, коли активність інших рослин знижується».
Вам також може сподобатися
Стосовно строків висаджування культури агроном пояснив: «Розторопша плямиста починає сходити за температури ґрунту п’ять-шість градусів тепла, тобто сіяти її можна тоді, коли висаджуєте картоплю, а то й раніше. Я висаджую по дві-три зернини в лунку, які розміщую на віддалі пів метра одна від одної. Особливість розторопші плямистої – нерівномірність сходів, вона цвіте і достигає неодночасно. Догляду ця рослина практично не потребує, хіба що варто обсапати тоді, коли вона сходить. Коли ж у розторопші з’являється листя, вона сама активно глушить бур’яни».
Плоди розторопші збирають, коли насіння достигає й суцвіття (кошики) висихають і починають розпушуватись. Воно може швидко висипатись, тому його збір відбувається у кілька прийомів, тут є певні особливості.
«Коли насіння достигло і його вже видно у кошику, суцвіття можна вибірково вирізати секатором, – пояснює Вячеслав Павлович. – Я вирізаю такі суцвіття, кидаю у мішок і вішаю його у такому місці, яке добре провітрюється. Зауважу: обов’язково потрібно подбати про те, щоб не було доступу мишам, які дуже полюбляють розторопшу плямисту. Другий варіант збору плодів. Треба почекати, поки перецвіте більшість квіток. Тоді секатором зрізати рослини й висушити їх. А потім обрізати суцвіття й обмолотити палицею або розрізати секатором кошики і за допомогою ложки вибрати зерна. У нашій місцевості плоди розторопші збирають, як правило, на початку липня. Звісно, нині їх придбати не становить проблеми, але ми щороку залишаємо принаймні п’ять рослин цієї культури, і нам цього достатньо для власних потреб».
З досвіду родини Вячеслава Шевчука, розторопша плямиста покращує травлення, відновлює функції печінки, має протизапальні властивості. Із насіння цієї рослини також можна виготовляти масло, шрот або борошно.
Василь ВЕРБЕЦЬКИЙ.
