В глибокій мисці змішати молоко, яйце, сіль та соду. Частинами додавати просіяне борошно, постійно перемішуючи. На грубій терці натерти сир. За бажанням нарізати свіжу зелень та додати в тісто, перемішати. Розігріти сковорідку та рівномірно влити тісто. Смажити на повільному вогні під кришкою з обох боків по 5-7 хвилин до рум’яної скоринки. Готові хачапурі змастити маслом.
Літо в банці. Огірки
Солоні з часником 500 мл води, кг огірків, 100 г цукру, ст. л. солі, 100 мл 9% оцту, 3 зубчики...